Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Gà hầm đậu xanh hạt sen là một món ăn truyền thống vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại rất dễ thực hiện tại nhà. Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà mềm ngọt, đậu xanh bùi và hạt sen thanh mát không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là bà bầu và trẻ nhỏ. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết cách làm và công thức nấu gà hầm đậu xanh hạt sen chuẩn vị, đồng thời bật mí những lợi ích tuyệt vời mà món ăn này mang lại cho sức khỏe.
Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen
Gà hầm đậu xanh hạt sen là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh hoặc khi bạn cần bồi bổ sức khỏe. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt gà ta, đậu xanh, hạt sen cùng một số gia vị đơn giản như muối, hành tím và tỏi.
Đầu tiên, hãy chọn phần thịt gà tươi ngon, tốt nhất là đùi hoặc gà ta để có được vị thịt mềm, ngọt. Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn cho gà, hạt sen và nấm hương vào nồi, thêm nước rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, hãy vặn nhỏ lửa và tiếp tục ninh khoảng 40 phút. Hương thơm từ món gà hầm sẽ lan tỏa khắp nhà, khiến ai cũng không thể chối từ.
Khi món ăn hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của gà quyện với hạt sen bùi bùi và đậu xanh mềm mại. Đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn, không chỉ lấp đầy bụng mà còn làm ấm lòng những người thưởng thức.
Cách Làm Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen
Chào các bạn! Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm món gà hầm đậu xanh hạt sen – một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, bạn mua một con gà tơ khoảng 1kg, sau đó chần sơ qua nước sôi để dễ dàng vặt lông. Rửa gà thật sạch bằng nước và chút muối để khử mùi.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác như 300g hạt sen, 200g đậu xanh đã tách vỏ, cùng nấm hương và cà rốt. Sau khi đã sơ chế xong, cho gà, hạt sen, nấm vào nồi, thêm 1,5 – 2 bát nước dừa rồi đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ lại và hầm khoảng 1 tiếng cho gà mềm và thấm gia vị.
Món gà hầm hoàn thành sẽ có mùi hương hấp dẫn, hạt sen bùi bùi, thịt gà săn mềm, cùng với cà rốt giòn giòn. Đây là món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào dịp cuối tuần, giúp bồi bổ cơ thể và giảm căng thẳng sau những ngày làm việc mệt nhọc. Hy vọng các bạn sẽ thích món ăn này!
Công Thức Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen
Công thức gà hầm đậu xanh hạt sen là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 700g thịt gà, ưu tiên chọn phần đùi hoặc con gà ta nhỏ, cùng với 100g đậu xanh đã cà vỏ. Đừng quên rửa gà bằng rượu và gừng để khử mùi tanh nhé.
Tiếp theo, bạn vo gạo tẻ và đậu xanh từ 1 đến 2 lần với nước cho sạch. Sau đó, cho cả gạo và đậu vào nồi cùng với 4 chén nước, sau đó cho gà và hạt sen đã ngâm nước vào. Đun sôi với lửa lớn, khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ và tiếp tục hầm khoảng 40 phút cho đến khi gà mềm.
Cuối cùng, khi gà đã chín nhừ, bạn cho thêm gia vị như hạt nêm, muối và tiêu theo sở thích. Khi tắt bếp, bạn sẽ có một món ăn nóng hổi, thơm ngon với hương vị béo ngậy của thịt gà kết hợp cùng đậu xanh bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn rất dễ ăn, đặc biệt thích hợp cho những ngày lạnh giá.
Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen Ngon
Gà hầm đậu xanh hạt sen là một món ăn bổ dưỡng và dễ thực hiện. Để bắt đầu, bạn cần một con gà ác khoảng 1,3 – 1,4 kg và các nguyên liệu như đậu xanh, hạt sen, nấm hương, cà rốt cùng một số gia vị. Bước đầu tiên là nhồi đậu xanh vào trong con gà và chuẩn bị sẵn nồi áp suất.
Sau khi cho gà vào nồi cùng với 1,2 lít nước, bạn chỉ cần hầm trong vòng 15 phút. Trong khi đó, hạt sen bùi bùi và nấm hương thơm nức sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Khi nước sôi, điều chỉnh lửa nhỏ và để món hầm chín từ từ, giúp hương vị quyện chặt vào nhau.
Khi món ăn đã hoàn thành, bạn sẽ thấy gà mềm, săn chắc và đặc biệt là hương thơm ngào ngạt từ các nguyên liệu như cà rốt giòn giòn, đậu xanh và hạt sen. Đây là món ăn rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình, vừa bổ dưỡng lại ấm áp trong những ngày se lạnh. Gà hầm đậu xanh hạt sen chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình đều hài lòng!
Lợi Ích Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen
Gà hầm đậu xanh hạt sen không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Với những ai có cơ thể yếu, món ăn này giúp cải thiện tuần hoàn và giảm mệt mỏi. Hạt sen có chứa alkaloid, hỗ trợ cường tim, còn đậu xanh lại có tác dụng giải độc, giúp điều hòa hoạt động của ngũ tạng.
Ngoài những thành phần chính, nguyên liệu như thuốc Bắc, ngải cứu hay táo tàu cũng góp phần làm gia tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn. Táo tàu mang lại vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn, trong khi kỷ tử giúp bổ mắt và tăng cường miễn dịch. Những gia vị như nước mắm, tiêu và hạt nêm không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Đặc biệt, món gà hầm này rất tốt cho những người mới ốm dậy, thường xuyên mất ngủ hay chán ăn. Đối với bà bầu, món ăn giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ sức khỏe cho mẹ và bé. Chính vì vậy, gà hầm đậu xanh hạt sen xứng đáng có mặt trong thực đơn hàng ngày của mọi gia đình.
Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen Cho Bà Bầu
Gà hầm đậu xanh hạt sen là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho bà bầu. Để chế biến món này, bạn có thể chuẩn bị một con gà ác khoảng 300g, 100g hạt sen tươi, cùng với một số gia vị như muối, tiêu và nước mắm. Đầu tiên, cho gà và hạt sen vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi với lửa lớn.
Khi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa và thêm nấm hương để tăng thêm hương vị. Tiếp theo, bạn cần hầm khoảng 30 phút cho gà chín mềm. Đừng quên kiểm tra độ mềm của thịt gà để đảm bảo món ăn đạt yêu cầu. Kèm theo đó, bạn có thể cho thêm một chút hành lá hoặc rau ngò để tăng thêm mùi thơm.
Điểm đặc biệt của món gà hầm hạt sen là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của hạt sen và độ mềm mại của thịt gà. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Hãy thử ngay món này để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày nhé!
Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen Cho Trẻ Em
Gà hầm đậu xanh hạt sen là món ăn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ em, không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Để chuẩn bị món ăn này, bạn chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản: thịt gà, đậu xanh, hạt sen và một chút rau củ như cà rốt, hành tím.
Trước tiên, hãy rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng để cho gạo nở mềm. Trong khi chờ đợi, bạn có thể ngâm hạt sen và đậu xanh trong nước khoảng 30 phút để nhanh chín hơn. Tiếp theo, cho gà, hạt sen và một ít nấm vào nồi, đổ thêm nước và đun sôi. Khi nước sôi đều, hạ lửa nhỏ để hầm cho thịt gà và các nguyên liệu hòa quyện.
Sau khoảng thời gian hầm, bạn có thể thêm một chút gia vị cho vừa miệng. Món gà hầm đậu xanh hạt sen không chỉ mềm thơm mà còn là nguồn cung cấp protein và vitamin thiết yếu, giúp các bé phát triển mạnh khỏe. Khi món ăn hoàn thành, hãy thêm một chút rau mùi để tăng hương vị cho món ăn nhé!
Nguyên Liệu Làm Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen
Để chế biến món gà hầm đậu xanh hạt sen thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Đầu tiên, hạt đậu xanh nên có kích thước vừa phải, đều nhau và khi bóp thử, cảm thấy chắc, không mềm dễ vỡ. Tránh chọn hạt có màu sắc không đều hay có dấu hiệu bị mốc, vì chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Phần gà để hầm cũng cần phải được chọn lựa kỹ lưỡng. Gà tơ là lựa chọn tốt nhất, vì thịt sẽ thơm ngon và mềm mại hơn. Chặt gà thành miếng lớn và ướp cùng với hành tỏi băm nhỏ, các gia vị như muối, đường, tiêu, và ớt bột để tăng phần hấp dẫn. Nước mắm cũng là một gia vị không thể thiếu, mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn.
Thêm vào đó, các nguyên liệu như hạt sen, nấm hương và nấm rơm không chỉ làm món ăn phong phú mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Khi kết hợp đậu xanh, hạt sen và rau củ như cà rốt, món gà hầm sẽ trở nên mềm mại, nhẹ nhàng và đầy đủ dưỡng chất, rất phù hợp cho cả gia đình.
Cách Nấu Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen
Để nấu món gà hầm đậu xanh hạt sen ngon miệng và bổ dưỡng, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như gà, đậu xanh, hạt sen, nấm và một số gia vị cần thiết. Bắt đầu bằng việc vo gạo và đậu xanh với nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bạn để ráo.
Tiếp theo, bạn chặt gà thành miếng lớn, cho vào nồi và ướp cùng hành tỏi băm nhuyễn, muối, tiêu, và ớt bột. Trộn đều để gà thấm gia vị. Để thêm hương vị, hãy cho hạt sen và nấm đã ngâm vào nồi cùng với khoảng 4 chén nước. Đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó hạ lửa xuống và ninh trong khoảng 40 phút.
Cuối cùng, khi gà và hạt sen đã chín mềm, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Món gà hầm đậu xanh hạt sen không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon hòa quyện và sức khỏe được cải thiện đáng kể.
Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen Bổ Dưỡng
Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen là món ăn bổ dưỡng và dễ nấu, thích hợp cho mọi gia đình. Để làm món này, trước tiên, bạn hãy vo sạch gạo tẻ và đậu xanh. Sau đó, cho tất cả vào nồi cùng với thịt gà, hạt sen, và nấm hương, đổ thêm nước và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, điều chỉnh lửa nhỏ lại để các nguyên liệu thấm đều hương vị.
Thịt gà ta, đặc biệt là phần đùi hoặc gà tơ, khi hầm cùng với đậu xanh và hạt sen sẽ cho ra một món ăn vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng. Vị bùi bùi của hạt sen hòa quyện với thịt gà mềm, thêm chút giòn giòn từ cà rốt, tạo nên một thực đơn hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho bà bầu và người mới ốm dậy.
Theo y học phương Đông, đậu xanh có tác dụng giải độc, điều hòa ngũ tạng, trong khi hạt sen lại bổ dưỡng và an thần. Món Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen không chỉ mang lại hương vị ấm áp mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi người trong gia đình.
Trong vòng tay ấm áp của ẩm thực truyền thống, món Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, mà còn là biểu tượng của sự kết nối giữa gia đình và bạn bè. Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, phù hợp với bất kỳ dịp nào trong năm. Hãy để Gà Hầm Đậu Xanh Hạt Sen trở thành một phần trong bữa cơm của gia đình bạn, mang lại sức khỏe và niềm vui cho mọi người. Chắc chắn rằng hương vị tuyệt vời này sẽ làm say lòng tất cả mọi người.
