Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Cá chẽm là một trong những loại thủy sản mang lại giá trị kinh tế cao, được ưa chuộng cả trong nước lẫn xuất khẩu. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, các công ty chế biến cá chẽm không ngừng đầu tư hiện đại hóa dây chuyền sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế. Bài viết sau sẽ cung cấp thông tin chi tiết về quy trình chế biến cá chẽm, năng lực sản xuất, các sản phẩm đóng gói, giá bán buôn, xuất khẩu cũng như các yếu tố liên quan đến nhà máy, đại lý phân phối và cơ hội hợp tác đầu tư trong lĩnh vực này.
Công Ty Chế Biến Cá Chẽm
Công ty Chế Biến Cá Chẽm nổi bật với sản phẩm chất lượng cao và quy trình sản xuất hiện đại. Cá chẽm, một loại hải sản cao cấp, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Sản phẩm được nhập khẩu từ Châu Âu, đảm bảo đầy đủ chứng từ và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
Với công nghệ chế biến tiên tiến, các món ăn từ cá chẽm ngày càng đa dạng và phong phú, từ canh chua cá chẽm đến cá chẽm sốt cam, cá chẽm hấp xì dầu. Những món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất gần gũi với khẩu vị của người Việt, mang lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Công ty cũng chú trọng vào việc giảm thiểu hao hụt khi cưa và loại bỏ các tạp chất, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá. Với lưỡi cưa bền và chất lượng cao, mỗi miếng phi lê cá chẽm đều được chế biến một cách tinh tế, sẵn sàng phục vụ thực khách yêu thích hải sản.
Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp sản phẩm, công ty còn cam kết giao hàng nhanh chóng và giá cả cạnh tranh, mang đến sự tiện lợi cho khách hàng trên toàn quốc.
Quy Trình Chế Biến Cá Chẽm
Cá chẽm là loại cá rất ngon và giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để làm sạch cá, bạn cần loại bỏ mang, vây, đuôi và vảy cá. Sau khi rửa sạch với nước muối, việc phi lê cá trở nên dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần cắt dọc hai bên thân cá để có những miếng thịt tươi ngon.
Một trong những cách chế biến phổ biến nhất là cá chẽm hấp. Để món cá thêm đậm đà, bạn có thể chuẩn bị gia vị như hành tím, tỏi băm, và một chút tiêu. Sau khi ướp, cho cá vào nồi hấp cùng với nước, gia vị và một chút dầu hào để tạo hương vị thơm ngon. Bên cạnh đó, cá chẽm cũng rất hợp để làm món sốt chua ngọt.
Nếu thích món ăn chiên giòn, bạn chỉ cần ướp cá với gia vị và lăn qua bột bắp. Chiên đến khi cá vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ngọt bên trong. Ngoài ra, món cá chẽm chưng tương với nước dừa cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này vừa thơm ngon lại giữ nguyên được vị tươi của cá.
Nhà Máy Chế Biến Cá Chẽm
Nhà máy chế biến cá chẽm ở Khánh Hòa đang trở thành một trong những điểm nhấn quan trọng trong ngành thủy sản Việt Nam. Mỗi năm, công ty xuất khẩu khoảng 10.000 tấn cá chẽm (cá vược), với giá thu mua tại ao khoảng 90.000 đồng/kg. Không chỉ đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, mức giá này còn phản ánh tiềm năng của thị trường trong nước, nơi giá tiêu thụ có thể đạt từ 95.000 đồng/kg trở lên.
Công ty TNHH Thực Phẩm Vạn Đức nổi bật với việc chế biến không chỉ cá chẽm mà còn nhiều sản phẩm giá trị gia tăng khác như tôm. Bên cạnh đó, Australis Aquaculture cũng có kế hoạch xây dựng một nhà máy chế biến thủy sản hiện đại tại khu công nghiệp Ninh Thủy, hướng đến tiêu chuẩn chất lượng cao và phát triển bền vững. Đây sẽ là bước tiến lớn cho ngành chế biến thủy sản tại khu vực.
Ông Võ Điền Trung Dũng, một nông dân chuyển đổi sang nuôi cá chẽm, hiện đang sở hữu trang trại quy mô lớn tại ĐBSCL, cung cấp hơn 1.000 tấn cá cho các nhà máy chế biến. Sự nỗ lực và đầu tư từ những người như ông Dũng là động lực chính cho sự phát triển của ngành này.
Sản Phẩm Cá Chẽm Đóng Gói
Cá chẽm fillet, hay còn gọi là cá vược, là một sản phẩm hải sản cao cấp đến từ Việt Nam. Với quy cách đóng gói 1 kg/túi, cá được chế biến sạch sẽ, loại bỏ xương và da, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người nội trợ. Thịt cá trắng, săn chắc, vị ngọt dịu và gần như không có mùi tanh, giúp bạn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Sản phẩm này có hạn sử dụng lên đến 2 năm kể từ ngày sản xuất, với điều kiện bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh. Không chỉ ngon miệng, cá chẽm còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, với thành phần chính là 100% cá chẽm nguyên chất, giàu chất đạm và chất béo tốt cho sức khỏe.
Với sự đa dạng trong cách chế biến, bạn có thể dễ dàng làm các món canh chua cá chẽm, cá chẽm sốt cam, hay hấp xì dầu, mang lại hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hải sản và muốn thưởng thức những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng.
Xuất Khẩu Cá Chẽm
Xuất khẩu cá chẽm đang trở thành một trong những lĩnh vực tiềm năng của ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam. Theo ông Dũng, cá chẽm phải trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, từ đó đảm bảo rằng sản phẩm tới tay người tiêu dùng luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất. Hiện nay, sản lượng xuất khẩu đạt hơn 1.000 tấn mỗi năm, chủ yếu dưới dạng phi lê, được xuất sang nhiều thị trường khó tính như Thái Lan, Mỹ, Canada và khu vực Trung Đông.
Giá FOB cho cá chẽm trong khoảng 400-600 gram hiện đã tăng lên, với thị trường Tây Ban Nha đạt 7,20-7,30 EUR/kg. Sản phẩm cá chẽm khi nhập khẩu được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, giúp khách hàng yên tâm khi tiêu dùng. Công ty Cá Biển Việt chuyên cung cấp và gia công cá chẽm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường.
Mặc dù trong tháng 1/2025, xuất khẩu cá chẽm giảm 4% về số lượng và 3% về kim ngạch, thì nhu cầu từ các nước như Úc hay Mỹ vẫn đang ở mức cao. Chúng ta nhìn thấy rõ tiềm năng lớn trong việc phát triển thị trường xuất khẩu cá chẽm, giúp người nuôi có đầu ra ổn định và bền vững trong tương lai.
Chế Biến Cá Chẽm Đạt Tiêu Chuẩn Quốc Tế
Cá chẽm không chỉ đơn thuần là một loại hải sản, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Một trong những món ăn nổi bật chính là cá chẽm hấp. Món này ngon nhất khi ăn lúc còn nóng, chỉ cần một chút nước hấp xâm xấp cùng với gia vị thì đã khiến người ta ghiền. Bạn có thể chan nước hấp này cùng bún hoặc cơm, tạo nên sự kết hợp mới lạ mà đầy thú vị.
Ngoài cách hấp, cá chẽm có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như kho, nấu canh chua hay sốt chanh dây. Mỗi món đều mang đến hương vị riêng, từ ngọt đến chua cay, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Đặc biệt, trong khóa học chế biến món cá chẽm, không chỉ cung cấp kỹ năng chế biến mà còn giúp học viên nắm bắt được những mẹo kinh doanh thực tiễn.
Thời gian nuôi cá chẽm khá ngắn, chỉ khoảng 6–8 tháng, điều này giúp nguồn cung ổn định và tạo ra sự linh hoạt để xoay vòng vốn nhanh chóng. Với những cách chế biến đơn giản, cá chẽm thực sự là một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Năng Lực Sản Xuất Cá Chẽm
Cá chẽm là một trong những loài cá có giá trị kinh tế cao, đang được nuôi phổ biến tại nhiều quốc gia. Chúng có thể được nuôi lồng ngoài biển hoặc trong ao nuôi tôm có độ sâu hơn 1 mét. Với khả năng chịu nóng tốt nhưng không chịu lạnh, cá chẽm dễ dàng thích ứng với điều kiện môi trường tại các vùng nước lợ.
Thời gian nuôi cá chẽm khá ngắn, chỉ khoảng 6-8 tháng đã có thể đạt trọng lượng từ 1-1,5 kg/con. Điều này giúp cho người nuôi có thể xoay vòng vốn nhanh chóng và tăng hiệu quả kinh tế. Mô hình nuôi cá chẽm không chỉ mang lại lợi nhuận cao mà còn có khả năng sản xuất lên đến 5-8 tấn/ha/vụ.
Việc chăm sóc cá chẽm đúng cách sẽ giúp người nuôi thu hoạch được cá đạt khối lượng từ 0,8-1 kg/con trong vòng 8-9 tháng. Mỗi lồng nuôi có chu vi từ 50 đến 120 mét, đưa vào sản lượng lên đến 300 tấn. Mô hình này hứa hẹn sẽ mở ra cơ hội cho việc xây dựng các tổ hợp tác sản xuất và phát triển vùng nuôi cá biển tại địa phương.
Giá Bán Buôn Cá Chẽm
Giá bán buôn cá chẽm hiện nay dao động từ 240.000 đồng cho đến 300.000 đồng/kg, tùy thuộc vào nguồn gốc và thời điểm mua. Cá chẽm sống ở vùng nước lợ, được đánh bắt tự nhiên, mang lại hương vị đặc trưng mà nhiều thực khách ưa chuộng. Thịt cá chẽm dai ngọt, ít xương, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Ngoài ra, cá chẽm nuôi cũng được bán với giá từ 90.000 – 120.000 đồng/kg, trong khi cá chẽm tự nhiên có giá từ 180.000 – 240.000 đồng/kg. Điều này tạo ra nhiều lựa chọn cho khách hàng, phù hợp với từng nhu cầu và ngân sách.
Cá chẽm thường được cung cấp theo quy cách 1 con từ 500-600g, đã làm sạch ruột và còn nguyên đầu. Sản phẩm được đông lạnh, giữ được chất tươi ngon và có hạn sử dụng lên đến 12 tháng. Với chất lượng vượt trội và nguồn gốc rõ ràng, cá chẽm chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nhà Cung Cấp Cá Chẽm Uy Tín
Cá chẽm đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt nhờ vào vị ngon ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Nhà cung cấp cá chẽm uy tín New Fresh tự hào mang đến sản phẩm cá chẽm nhập khẩu chính hãng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Tất cả sản phẩm đều được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Cá chẽm được cung cấp bởi Fresh Seafood T&T, một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành thủy sản tại Việt Nam, luôn cam kết mang đến những con cá giống khỏe mạnh với tỉ lệ sống cao. Điều này không chỉ giúp người nuôi dễ dàng chăm sóc mà còn đảm bảo cho sức khỏe của sản phẩm cuối cùng.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cá chẽm phi lê tại cửa hàng hoặc các trang thương mại điện tử như The Better Fish. Phần phi lê đã được lóc bỏ xương, rất thuận tiện cho việc chế biến, đặc biệt phù hợp cho các gia đình có trẻ nhỏ. Hãy liên hệ với VietFood247 để đặt mua cá chẽm sống đạt chuẩn VietGAP, đảm bảo ngon, sạch và an toàn nhé!
Đại Lý Phân Phối Cá Chẽm
Kho hàng của chúng tôi tại 111 Đào Duy Anh, phường 9, quận Phú Nhuận, TP. HCM, luôn sẵn sàng mang đến cho bạn những sản phẩm cá chẽm đông lạnh tươi ngon nhất. Với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, chúng tôi cam kết cung cấp cá chẽm đạt tiêu chuẩn cao ngay cả khi ở xa.
Nếu bạn đang tìm kiếm cá chẽm biển tươi ngon tại Nha Trang, Công ty TNHH Anfood là địa chỉ không thể bỏ qua. Chúng tôi tự hào là nhà phân phối chính thức và có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ người tiêu dùng tốt nhất.
Ngoài ra, Bồ Công Anh Food là một thương hiệu uy tín, đã khẳng định được vị thế trên thị trường trong và ngoài nước, với cam kết mang lại những sản phẩm tươi sạch và an toàn. Chúng tôi luôn đầu tư vào công nghệ nuôi trồng hiện đại, mang lại những lứa cá chất lượng với hương vị đậm đà, giúp bữa ăn của bạn trở nên phong phú hơn.
Giá cả hợp lý cũng là một điểm mạnh của chúng tôi, với cá chẽm tươi sống có giá cạnh tranh. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và trải nghiệm hương vị tươi ngon từ những con cá chẽm chất lượng.
Kết thúc bài viết về Công ty Chế biến Cá Chẽm, chúng ta có thể nhận thấy rằng đây không chỉ là một đơn vị sản xuất, mà còn là biểu tượng của sự phát triển bền vững và trách nhiệm với môi trường. Với quy trình chế biến hiện đại, chất lượng sản phẩm được đảm bảo cùng cam kết cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng, công ty đã xây dựng được uy tín vững mạnh trên thị trường. Hơn nữa, việc hỗ trợ ngư dân địa phương và áp dụng công nghệ xanh trong sản xuất chính là những yếu tố giúp Công ty Chế biến Cá Chẽm góp phần vào sự phát triển của ngành thuỷ sản Việt Nam.
