Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Tôm chiên giòn cả vỏ là món ăn hấp dẫn không chỉ nhờ hương vị thơm ngon, mà còn bởi cảm giác vui miệng khi thưởng thức lớp vỏ giòn rụm bên ngoài. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa cơm gia đình, bữa tiệc nhỏ hay những dịp liên hoan cùng bạn bè. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, tôm chiên giòn cả vỏ ngày càng trở nên phổ biến trên mâm cơm Việt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm, bí quyết để món tôm thêm giòn ngon, giá thành, giá trị dinh dưỡng và những lưu ý đặc biệt khi chế biến cho bé.
Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ
Tôm chiên giòn cả vỏ là một món ăn hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Để bắt đầu, bạn cần rửa sạch tôm tươi dưới vòi nước lạnh, sau đó bóc vỏ phần lưng nhưng giữ lại phần đuôi. Việc này không chỉ giúp tôm giữ được độ tươi ngon mà còn tạo điểm nhấn cho món ăn.
Tiếp theo, hãy ướp tôm với những gia vị đơn giản nhưng đem lại hương vị tuyệt hảo: tiêu, hạt nêm, đường, muối và tỏi. Trộn đều để tôm thấm gia vị, sau đó để khoảng 10-15 phút cho thấm. Đừng quên chuẩn bị bột chiên xù, bột năng và bột bắp để tạo nên lớp vỏ giòn rụm cho tôm.
Khi dầu đã nóng, bạn cho từng con tôm đã tẩm bột vào chiên trên lửa vừa. Hãy thường xuyên đảo đều để tôm chín vàng đều. Khi gần chín, bạn có thể tăng lửa để vỏ tôm tách dầu và trở nên giòn xốp hơn. Kết thúc quá trình này, bạn sẽ có món tôm chiên vàng ươm, thơm phức, hoàn hảo cho bữa tiệc hay bữa cơm gia đình.
Cách Làm Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ
Tôm chiên giòn cả vỏ là món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Đầu tiên, bạn cần sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, lột phần vỏ từ thân tôm, nhưng giữ lại vỏ ở đầu và đuôi. Sau đó, trộn tôm với các gia vị như tỏi băm, bột năng, đường, muối, tiêu và hạt nêm. Để tôm thấm gia vị khoảng 10-15 phút.
Tiếp theo, bạn Bắc chảo lên bếp và cho vào 100ml dầu ăn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho tôm vào chiên ở lửa vừa. Đừng quên trở đều tôm thường xuyên để đảm bảo tôm chín vàng đều và giòn rụm. Khi thấy tôm gần chín, bạn có thể tăng lửa để làm vỏ tôm tách dầu và giòn hơn.
Món tôm chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, vỏ giòn rụm và thịt tôm thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức ngon miệng cùng với nước chấm chua ngọt hay tương ớt. Đây chắc chắn là món ăn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn trong những buổi sum họp!
Bí Quyết Làm Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ Ngon
Tôm chiên giòn cả vỏ là một món ăn phổ biến và được yêu thích. Để thực hiện món này thật ngon miệng, trước tiên, bạn cần chọn tôm tươi, khoảng 400g. Sau khi rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh, nhớ giữ lại phần đuôi để món ăn trông bắt mắt hơn.
Tiếp theo, hãy ướp tôm với hỗn hợp gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu và 5g bột tỏi. Trộn đều tay và để yên trong khoảng 15 phút để tôm thấm đẫm hương vị. Để có lớp vỏ giòn rụm, bạn sẽ cần trộn bột chiên xù, bột năng và bột bắp theo tỷ lệ 200g bột chiên xù và 35g bột năng.
Cuối cùng, lăn tôm vào hỗn hợp bột, đập một quả trứng gà để tạo độ kết dính, rồi chiên trong dầu nóng. Đừng quên thêm chút sả vào khi chiên để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Với những bí quyết này, bạn sẽ có bữa tiệc tôm chiên giòn tuyệt hảo ngay tại nhà!
Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ Có Ăn Được Không
Tôm chiên giòn cả vỏ không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để làm món này, trước tiên, bạn cần lựa chọn tôm tươi, đã qua sơ chế cẩn thận. Sau khi cắt bỏ râu và đầu nhọn, hãy rửa sạch tôm với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
Công đoạn ướp tôm cực kỳ quan trọng, giúp tôm thấm gia vị. Bạn có thể sử dụng nước mắm, hạt nêm, tiêu và trứng gà để tạo lớp áo bên ngoài cho tôm. Một vài loại bột như bột chiên xù hay bột năng sẽ giúp tạo độ giòn khi chiên. Đặc biệt, khi chiên, nếu muốn tôm không bị cong, bạn có thể khía vài đường ở bụng tôm.
Điều thú vị là vỏ tôm hoàn toàn có thể ăn được, không gây hại cho sức khỏe. Ở nhiều nền văn hóa ẩm thực, người ta thường bỏ vỏ để giữ được kết cấu của món ăn. Tuy nhiên, món tôm chiên giòn cả vỏ lại mang đến cảm giác thú vị khi thưởng thức, vị giòn tan hòa quyện với tôm ngọt tươi, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ!
Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ Bao Nhiêu Calo
Tôm chiên giòn là món ăn rất được yêu thích, đặc biệt là trong các bữa tiệc hay bữa cơm gia đình. Khi nói đến calo, 100g tôm chiên cung cấp khoảng 160 calo. Con số này có thể cao hơn so với tôm tươi luộc hoặc hấp, chỉ khoảng 85-100 calo. Đặc biệt, tôm chiên xù, được tẩm bột trước khi chiên, có thể lên đến 280 calo, do quá trình chế biến thêm nhiều nguyên liệu khác.
Nhiều người có thể lo lắng về việc tăng cân khi ăn những món này, nhưng nếu ăn với mức độ hợp lý thì calo từ tôm vẫn không quá đáng ngại. Điều này đặc biệt đúng khi xét đến hàm lượng dinh dưỡng phong phú của tôm, bao gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất hữu ích cho cơ thể. Tôm còn là nguồn protein tuyệt vời, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn.
Tóm lại, tôm chiên giòn vừa ngon miệng lại có giá trị dinh dưỡng cao, nên đừng ngần ngại thưởng thức món ăn này một cách hợp lý nhé!
Cách Ướp Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ
Để làm món tôm chiên giòn cả vỏ, bước đầu tiên bạn cần sơ chế tôm thật kỹ. Rửa sạch, lột vỏ phần thân và nhớ bỏ chỉ đen ở lưng, nhưng chừa lại phần vỏ đầu và đuôi. Sau khi tôm đã sạch sẽ, bạn hãy ướp tôm bằng cách cho vào tô 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và 1 củ sả đập dập. Trộn đều để tôm thấm gia vị khoảng 10-15 phút.
Tiếp theo, để tôm có lớp vỏ giòn, bạn cần tẩm bột. Lấy tôm đã ướp, cầm đuôi mỗi con nhúng vào bột, sau đó thả từng con vào chảo dầu nóng. Bạn nhớ chiên ở lửa vừa, thường xuyên trở tôm để chúng chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
Khi tôm gần chín, mình tăng lửa lên một chút để vỏ tôm thật sự giòn rụm, kêu tích tắc hấp dẫn. Cuối cùng, chỉ cần cho tôm ra đĩa và trang trí thêm một chút rau mùi hoặc ớt, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức! Một bữa ăn như vậy chắc chắn sẽ đem lại niềm vui cho cả gia đình bạn.
Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ Cho Bé
Tôm chiên giòn cả vỏ là món ăn dễ làm và rất hấp dẫn, đặc biệt là cho các bé. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 400g tôm tươi. Sau khi rửa sạch và để ráo, bạn chỉ cần lột vỏ thân tôm nhưng giữ lại phần vỏ đuôi. Điều này giúp miếng tôm giữ được độ ngọt và giòn, đồng thời tạo sự thú vị cho bé khi thưởng thức.
Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, đun nóng với 400ml dầu ăn. Khi dầu đã sôi, cho tôm đã chuẩn bị vào chiên ở lửa vừa khoảng 2-3 phút. Đến khi thấy tôm bắt đầu săn lại và có màu vàng ruộm, bạn trở chúng để tôm chín đều. Đừng quên chuẩn bị bột chiên xù, bột năng, và một quả trứng để tạo lớp vỏ giòn tan bên ngoài.
Khi hoàn thành, tôm có lớp vỏ giòn tan, bên trong là thịt tôm ngọt thơm chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Món tôm chiên có thể chấm kèm với tương ớt cay hay sốt mayonnaise cũng rất ngon. Hãy thử ngay món này để mang đến bữa ăn thú vị cho cả gia đình nhé!
Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ Ăn Với Gì
Tôm chiên giòn cả vỏ là món ăn thú vị và ngon miệng, rất được yêu thích. Để chế biến món này, trước tiên bạn cần chuẩn bị tôm tươi khoảng 400g, sau đó rửa sạch, bóc vỏ và lấy chỉ tôm. Để tạo hương vị đặc trưng, bạn trộn tôm với các gia vị như 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, hạt nêm, muối, ớt bột và tiêu xay. Sau đó, bạn sẽ cần trộn đều hỗn hợp với trứng, bột năng, bột xù và các loại rau củ như cà rốt, nấm đông cô.
Khi tôm đã được tẩm ướp đều, bạn cho vào chảo dầu nóng để chiên. Bí quyết để có tôm giòn lâu mà không bị thấm dầu nằm ở việc chiên đúng nhiệt độ và lựa chọn bột chiên phù hợp. Tôm chiên sau khi hoàn thành có màu vàng ruộm, giòn rụm, chín ngọt và rất thơm.
Món tôm chiên giòn có thể ăn kèm với rau xà lách và cà chua để tăng thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, khi chấm với muối ớt xanh hoặc tương cà, bạn sẽ có một trải nghiệm vị giác tuyệt vời, lại còn giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng.
Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ Nên Ăn Loại Tôm Nào
Tôm chiên giòn cả vỏ là một món ăn hấp dẫn mà nhiều người yêu thích, nhất là khi nó được làm từ những loại tôm tươi ngon. Một trong những lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này chính là tôm đất. Tôm đất có vỏ cứng, bên ngoài trong suốt và thịt ngọt. Chúng bơi lội trong bùn đất, nên hương vị của chúng rất tự nhiên và thơm ngon.
Khi chế biến, bạn có thể giữ nguyên cả vỏ để bảo vệ thịt bên trong cũng như tạo độ giòn cho món ăn. Tôm sú cũng là một ứng viên sáng giá, nhờ kích thước lớn và vị ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, bạn cần chọn những con tôm có vỏ màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu bị bơm hóa chất, và các khớp vỏ có sự linh hoạt.
Để có món tôm chiên giòn hoàn hảo, hãy chú ý đến khâu luộc tôm. Hãy cho tôm vào nước sôi mà không rã đông trước để giữ được độ tươi và giòn. Sau khi tôm được chiên giòn, bạn có thể thưởng thức cả vỏ mà không lo ngại gì, vì nó sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực thú vị và khác biệt.
Tôm Chiên Giòn Cả Vỏ Bao Nhiêu Tiền 1 Kg
Tôm chiên giòn cả vỏ là một món ăn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Vào năm 2023, giá tôm tại Hà Nội dao động từ khoảng 650.000 đến 1.100.000 đồng cho một kilogram, trong khi ở Thành phố Hồ Chí Minh, mức giá này có thể lên tới 2.650.000 đồng.
Tôm chiên xù không chỉ có phần nhân tôm nguyên con chắc thịt mà còn được tẩm ướp đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mỗi con tôm được phủ một lớp bột chiên xù vàng óng, giòn rụm bên ngoài, khiến món ăn càng trở nên lôi cuốn. Đặc biệt, tôm sú chiên xù còn được bóc một phần vỏ để dễ ăn hơn.
Ngoài ra, việc chế biến tôm cũng rất thuận tiện. Tôm nõn đã bóc vỏ thường được bán với giá khoảng 199.000 đến 260.000 đồng cho một kilogram, và bạn chỉ cần rã đông trước khi nấu. Món tôm xào cũng là lựa chọn lý tưởng với nguyên liệu này, đảm bảo ngon miệng và giữ được độ giòn ngọt.
Để có món tôm chiên thật sự thơm ngon, bạn nên tẩm ướp tôm bằng dầu ôliu và gia vị trước khi chiên. Thời gian chiên tôm chỉ khoảng 3 đến 4 phút là đủ để có món ăn tuyệt hảo cho cả gia đình.
Trong khóa học ẩm thực đa dạng như hiện nay, tôm chiên giòn cả vỏ không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn là một trải nghiệm ấn tượng cho người thưởng thức. Với vị giòn của lớp vỏ chiên và vị ngọt thịt của tôm tươi, món ăn này thực sự trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc tùng. Hãy thử ngay công thức đơn giản này để tận hưởng hương vị tuyệt vời và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ bên những người thân yêu. Tôm chiên giòn cả vỏ chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.