Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Tôm khô là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt Nam bởi hương vị đậm đà, tiện dụng và dễ bảo quản. Với vị ngọt tự nhiên, tôm khô không chỉ thích hợp cho các món xào mà còn đặc biệt hấp dẫn khi dùng để nấu canh. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tôm khô nấu canh gì ngon thì hãy cùng khám phá những món canh thanh mát, bổ dưỡng, dễ thực hiện dưới đây. Các món canh như canh chua, canh bí đao, bầu, khổ qua, cải ngọt… đều trở nên hấp dẫn hơn khi kết hợp cùng tôm khô.
Tôm Khô Nấu Canh Gì Ngon
Tôm khô là một nguyên liệu tuyệt vời và linh hoạt trong việc chế biến món canh, đặc biệt khi kết hợp với các loại rau củ tươi ngon. Bạn có thể dễ dàng nấu những món canh hấp dẫn như canh cải ngồng, canh mướp, hay canh bí ngô. Đối với canh bầu nấu tôm khô, bạn chỉ cần bầu tươi, tôm khô đã ngâm và một ít hành tím để tạo vị ngọt thơm.
Một món canh khác cũng rất được yêu thích chính là canh rong biển tôm khô, mang đến cảm giác ngon miệng và bổ dưỡng. Chỉ cần nấu tôm khô cùng với rong biển và các gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát canh thanh mát. Đặc biệt, canh rau ngót tôm khô không chỉ giúp món ăn thêm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt hiệu quả.
Khi chế biến, điều quan trọng là hãy rửa sạch tôm khô và ngâm trong nước khoảng 20 phút trước khi nấu để tôm mềm và thấm đều gia vị. Những món canh từ tôm khô chắc chắn sẽ làm phong phú thêm mâm cơm gia đình bạn mỗi ngày.
Canh Chua Nấu Tôm Khô
Canh chua nấu tôm khô là một món ăn đơn giản và thơm ngon, thích hợp cho những ngày hè oi ả. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần những nguyên liệu cơ bản như tôm khô, rau muống, thơm, cà chua và giá. Đặc biệt, tôm khô trước khi nấu cần được ngâm trong nước khoảng 20 phút để mềm và đậm đà hương vị.
Quá trình nấu canh cũng rất dễ dàng. Bạn chỉ cần bắt đầu bằng cách phi tỏi và hành khô cho thơm, sau đó cho tôm vào xào chín. Tiếp theo, bạn thêm cà chua đã cắt múi và thơm vào, xào tiếp cho đến khi mọi thứ hòa quyện. Thêm nước vào nồi và nêm nếm gia vị như nước mắm, hạt nêm, đường và một ít me để tạo vị chua thanh.
Cuối cùng, đun sôi rồi cho rau muống và giá vào. Khi rau chín tới, bạn có thể thêm ít rau om, ngò để tạo mùi thơm đặc trưng. Canh chua tôm khô sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm nóng và chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Canh Bí Đao Tôm Khô
Canh bí đao tôm khô là một món ăn truyền thống đơn giản nhưng lại vô cùng thanh đạm và giàu dinh dưỡng. Để nấu món canh này, bạn chỉ cần chuẩn bị một trái bí đao tươi ngon, khoảng 30 gram tôm khô, hành lá và rau mùi để tạo hương vị thơm ngon. Sau khi gọt vỏ và cắt bí thành những lát vừa ăn, bạn hãy ngâm tôm khô trong nước nóng cho mềm, rồi ướp với một ít hạt nêm và tiêu để tăng thêm phần đậm đà.
Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho nước lọc vào nồi cùng với bí đao và tôm khô, đun sôi cho đến khi bí chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Lưu ý rằng nếu bạn cắt bí quá dày, thời gian nấu sẽ lâu hơn, trong khi cắt quá mỏng sẽ khiến bí bị nhũn và mất đi vị ngon. Khi nêm nếm vừa miệng, thêm hành lá đã cắt nhỏ vào nồi trước khi tắt bếp, bạn sẽ có ngay một bát canh bí đao tôm khô thơm mát, giúp giảm béo và thanh lọc cơ thể trong những ngày hè oi ả.
Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp để thưởng thức cùng cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày.
Canh Bầu Tôm Khô
Canh bầu tôm khô là món ăn quen thuộc, mang đến hương vị thanh mát và dễ chịu cho bữa cơm gia đình. Để chế biến món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm bầu, tôm khô, hành tím và một ít ngò rí. Bầu sau khi mua về bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch và để ráo cho thật kỹ.
Khi đã có nguyên liệu sẵn sàng, bạn cho vào nồi một ít dầu ăn cùng hành tím đã băm nhỏ, xào cho thơm. Tiếp theo, cho bầu vào nồi, đảo đều để bầu thấm gia vị. Sau đó, cho tôm khô đã ngâm nước vào, nấu thêm một chút rồi cho nước vào nồi. Muối và nước mắm cũng nên được thêm vào tùy theo khẩu vị.
Món canh bầu tôm khô không chỉ đơn thuần là thức ăn mà còn là một phần của kỷ niệm ấm áp bên gia đình. Vị ngọt tự nhiên của bầu hòa quyện cùng hương thơm của tôm khô khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên người thân!
Canh Khổ Qua Tôm Khô
Canh khổ qua tôm khô là một món ăn mang đậm hương vị miền Nam, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả. Để làm món canh này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như khổ qua, tôm khô, hành lá và các gia vị đi kèm như hạt nêm, muối, đường.
Đầu tiên, tôm khô mua về bạn nên ngâm trong nước khoảng 10 phút để tôm mềm, sau đó rửa lại với nước sạch. Khổ qua cần được rửa sạch, bổ đôi và cắt thành lát mỏng vừa ăn. Để khổ qua bớt đắng, bạn hãy trộn với một ít muối và để yên trong 10 phút rồi rửa lại. Đây là bước quan trọng giúp món canh trở nên vừa miệng hơn.
Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn cho tôm khô vào nồi nước sôi cùng khổ qua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau vài phút nấu, bạn sẽ có ngay một nồi canh với màu sắc trang nhã, nước dùng trong vắt và hương vị hấp dẫn. Món ăn sẽ thêm phần thơm ngon với hành lá và ngò rí rắc lên trên, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên thú vị hơn!
Canh Rau Dền Tôm Khô
Canh rau dền tôm khô là món ăn thân thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Để nấu được món này, bạn cần chuẩn bị khoảng 200g rau dền và 30g tôm khô. Đầu tiên, hãy ngâm tôm khô trong nước ấm cho nở, rồi rửa sạch và đập dập để tôm có thể chín nhanh và đều hơn.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào cùng với 2 muỗng canh tôm khô, đun sôi trên lửa lớn. Khi nước đã sôi, bạn nêm thêm 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một chút muối. Mùi thơm của tôm khô quyện với gia vị sẽ làm cho món canh thêm phần hấp dẫn.
Tiếp theo, phi thơm 2 tép tỏi băm rồi cho tôm vào xào đến khi tôm tỏa ra mùi thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp tôm vào nồi nước dùng đã sôi. Cuối cùng, cho rau dền vào, đun cho đến khi rau chín nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi mát. Canh rau dền tôm khô không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác thanh của rau và ngọt tự nhiên từ tôm, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Canh Mướp Nấu Tôm Khô
Canh mướp nấu tôm khô là một món canh truyền thống dễ làm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Để bắt đầu, bạn chuẩn bị 300 gam mướp hương và 150 gam tôm khô. Tôm khô nên được ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm, trong khi mướp được gọt vỏ, bổ đôi và thái vát thành miếng vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Khi dầu đã sôi, bạn cho đầu hành lá cắt nhỏ vào phi đến khi hành vàng và dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho hơn 1 lít nước sạch vào nồi cùng với tôm khô đã ngâm và nấu cho đến khi tôm ra hết vị ngọt.
Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và sau đó là thời điểm tuyệt vời để thêm mướp vào. Nấu thêm vài phút cho mướp chín tới, duy trì độ giòn và ngọt tự nhiên. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, mang lại cảm giác thanh mát, nhất là trong những ngày hè oi ả. Thật dễ dàng để biến bữa cơm của bạn thành một bữa tiệc hương vị hấp dẫn với canh mướp nấu tôm khô này!
Canh Cải Ngọt Tôm Khô
Canh cải ngọt tôm khô là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đến vị ngọt tự nhiên đầy hấp dẫn. Để bắt đầu, bạn cần tôm khô rửa sạch, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút để tôm trở nên mềm mại và dễ sử dụng hơn. Một mẹo nhỏ là bạn có thể giã nát tôm khô trước khi nấu, giúp hương vị của tôm thấm đều vào nước canh.
Khi tôm đã sẵn sàng, hãy đặt chúng vào nồi cùng với nước lọc và đun sôi. Nước tôm sẽ tiết ra vị ngọt tự nhiên, tạo nên nền tảng cho món canh. Sau khi vớt tôm ra, bạn chỉ cần cho rau cải đã rửa sạch, cắt khúc 2cm vào nồi, thêm vào đó một mẩu gừng nhỏ băm nhuyễn để tăng thêm hương vị.
Nêm nếm vừa miệng bằng hạt nêm, nước mắm, muối, đường và tiêu. Khi cải chuyển màu xanh tươi, bạn đã có ngay một nồi canh thơm ngon bổ dưỡng. Món canh này không chỉ giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé!
Canh Củ Súng Tôm Khô
Canh Củ Súng Tôm Khô là một món ăn giản dị nhưng đầy hấp dẫn của miền Tây. Để làm món canh này, bông súng được mua về, lột vỏ bên ngoài và cắt khúc vừa ăn, sau đó ngâm trong nước khoảng 20 phút cho sạch hết đất. Tôm sú cũng được rửa sạch rồi lột vỏ, giữ lại phần đuôi để tăng thêm hương vị cho canh.
Khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn bắc nồi nước lên bếp, khi nước sắp sôi, hãy cho tôm khô đã đập dập vào cùng chút muối, hạt nêm, đường để tạo vị. Sau đó, hãy hạ nhỏ lửa nấu thêm 3 phút để tôm ngấm gia vị. Tiếp theo, phi thơm hành tỏi băm, cho tôm vào xào sơ, sau đó thêm cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua mềm.
Cuối cùng, cho vào nồi 1 lít nước sôi, nêm thêm gia vị như muối, bột ngọt và nước mắm cho vừa miệng. Món canh với tôm sú, bông súng và các gia vị thơm ngon sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn, vừa đậm đà vừa mang đậm hương vị miền Tây.
Canh Cải Thìa Nấu Tôm Khô
Canh cải thìa nấu tôm khô là món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị thanh mát, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Để chế biến món canh này, bạn cần chuẩn bị cải thìa, tôm khô và một số gia vị thông dụng. Đầu tiên, tôm khô được rửa sạch và ngâm trong nước nóng khoảng 15 phút cho mềm, sau đó giã nhuyễn và ướp với chút nước mắm, muối, đường và hành tím băm nhỏ.
Khi tôm đã thấm gia vị, cho một chút dầu ăn vào nồi, xào sơ tôm cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm nước lọc vào nồi, đun sôi cho tôm ra nước ngọt. Sau đó, bạn vớt tôm ra để riêng. Cải thìa thì ngâm nước muối loãng, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Khi nước đã sôi, cho cải thìa vào nấu khoảng vài phút, cho đến khi cải chín tới, giữ được màu xanh mướt.
Món canh này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, gợi nhớ đến những bữa cơm của gia đình ngày xưa. Vị ngọt tự nhiên từ tôm hòa quyện cùng cải ngọt tạo nên hương vị thanh khiết, đưa cơm. Mỗi thìa canh như mang lại sự ấm áp và gần gũi cho bữa ăn.
Trước khi kết thúc, chúng ta thấy rằng tôm khô không chỉ là nguyên liệu dễ chế biến mà còn mang lại hương vị đậm đà cho nhiều món canh ngon miệng. Từ canh tôm khô nấu rau đay đến canh chua tôm khô, mỗi món ăn đều mang trong mình sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị thiên nhiên. Với những công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể đưa những món canh này vào bữa ăn gia đình, không chỉ để tăng cường dinh dưỡng mà còn làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Hãy thử ngay hôm nay để cùng gia đình thưởng thức!